เส้นผัดไทย - An Overview

เส้นผัดไทย - An Overview

Blog Article

     เมนูสุดฮิตช่วงกินเจคงหนีไม้พ้นผัดหมี่ฮ่องกง ใครที่ยังติดใจในรสชาติไปหาซื้อส่วนผสมรอเลยค่ะ สูตรจาก คุณ ta_gwang สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้จะเพิ่มเนื้อสัตว์กับต้นอ่อนทานตะวันลงไปด้วย อิ่มคุ้มจริง ๆ

ส่วนผสม เส้นบุกผัดเห็ดหูหนูกระเทียมดอง

เรามาเริ่มห่อเส้นก๋วยเตี๋ยวกันเลยค่ะ ให้เรานำเส้นใหญ่ที่เรานึ่งไว้วางบนเขียงหรือจาน เส้นใหญ่จะเป็นสีเหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่ ให้นำส่วนมุมแหลมของเส้นด้านใดด้านหนึ่ง หันเขาหาตัวเรา ให้เราใส่ผักกาดหอมรองก่อน ตามด้วยผักที่เราเตรียมไว้ (เลือกผักตามที่เรา) แล้วนำไส้ที่เราผัดไว้ใส่ลงไป จังหวะนี้ระวังอย่าใส่ไส้หรือผักเยอะจนเกินไปจะทำให้เส้นก๋วยเตี๋ยวของเราขาดหรือไส้ทะลักได้ ปิดท้ายด้วยกุ้งลวก แล้วทำการม้วนเขาหาตัวเราโดยดันให้ไส้แน่น แล้วทำการพับมุมด้านซ้ายและด้านขวาและทำการม้วนจนเสร็จเรียบร้อย

วิธีทำเส้นใหญ่ ก๋วยเตี๋ยวเส้นสดเหนียวนุ่มพร้อมวิธีนึ่งแป้ง

พืชเมล็ด ถัวเมล็ดแห้ง และ ผลิตภัณฑ์ถัว

ก๋วยเตี๋ยว, กินเส้น, ควบคุมน้ำหนัก, บะหมี่, ผอม, มื้ออาหาร, ร้านอาหาร, ลดน้ำหนัก, ลดหุ่น, อาหาร, เส้นก๋วยเตี๋ยว, เส้นหมี่, เส้นเล็ก, เส้นใหญ่, แคลอรี่

     ► เติมน้ำครึ่งหนึ่งก่อน และคนให้ทุกอย่างเข้ากัน ค่อย ๆ เติมและค่อย ๆ คนไป ไม่ให้แป้งเป็นเม็ด จนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี

ยำหมูสามชั้นสไลด์ เมนูยำแซ่บๆ ทำง่าย พร้อมบอกส่วนผสม พร้อมวิธีทํา การทําอาหาร, view เมนูตำ, เมนูยำ

     • ซีอิ๊วขาว      • น้ำปลา      • น้ำมันหอย

     • ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กและเส้นหมี่ (ยี่ห้อที่นิยมคือ ตราดอกบัว)

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ บะหมี่ผัดแฮมหมูฝอย ก๋วยเตี๋ยวผัดแห้งชวนอร่อย

วิธีทำผัดไทยในอดีตไม่นิยมใส่หมูสับ เพราะจะทำให้ดูเป็นผัดซีอี๊วมากกว่า จะเน้นใส่กุ้ง เต้าหู้เหลือง มะนาว ใบกระเทียม หัวปลี หัวหอม และเส้นผัดไทยนั้นเรียกว่า “ผัดไทยเส้นจันท์” เพราะมีที่มาจากจันทบุรี หรือเมืองจันทบูรในยุคนั้น

          อาหารจานเดียวอย่างผัดไทยสามารถดัดแปลงเส้นก๋วยเตี๋ยวได้ ใครที่เบื่อกับเส้นเล็กแล้วลองเปลี่ยนมาใส่วุ้นเส้นลงไปแทนก็อร่อยเหมือนกัน ขอแนะนำวุ้นเส้นผัดไทย สูตรนี้ใส่น้ำมะขามเปียก มีความหอมของกระเทียมและหอมแดง เมื่อกินวุ้นเส้นกับกุ้งสดตัวโต ๆ แล้วเข้ากันจริงเชียว 

     ใคร ๆ ก็รู้ว่าผัดซีอิ๊วแคลอรีสูงไม่เหมาะสำหรับคนกลัวอ้วน แต่ถ้าอยากกินก็สามารถเปลี่ยนใช้เส้นบัควีทแทนได้นะคะ สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน ใช้เส้นสไตล์ญี่ปุ่นที่ย่อยง่ายและกากใยสูงแทนเส้นใหญ่ที่คุ้นเคย ผัดกับเนื้อหมูกับคะน้า เสิร์ฟร้อน ๆ หอมฉุย